為了行銷推廣木柵鐵觀音茶

台北市政府產業發展局在今年5月至12月期間

規劃採茶體驗、茶鄉巡禮、茶藝講座、茶點教學等各種不同主題的茶系列活動

於是便報名了5月份的DIY茶點活動

七星生態保育基金會

www.7stareco.org.tw

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在這裡還可以免費喝到鐵觀音茶哦

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這個老師很厲害告訴我們許多小撇步

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用了樹薯粉、番薯粉、熱糖水下去攪拌

再用電鍋、1杯水去蒸它

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吃起來QQ的是古早小時候的糖果

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綠豆糕的材料:豆沙饀、綠豆仁

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分配好豆沙饀

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綠豆仁需過篩成粉狀

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過完篩之後加些抺茶粉

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把綠豆仁粉填入模型盒裡

中間夾豆沙饀

再填入綠豆仁粉

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拿模型圖案蓋子壓緊後放到烘焙紙上

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鐵觀音包種茶研發推廣中心

台北市文山區指南路3段40巷8-2號

02-22340568

         

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